いかわたのスパゲッティ By飯塚宏子さんの料理レシピ プロのレシピならレタスクラブ
出典:お魚レシピcom エンペラは耳とも呼ばれている三角の部分のこと。 写真付きの説明が見たい方は下記のサイトからチェックしてみてくださいね! イカのさばき方 初心者必見!いかは内臓と骨を取り除いて洗い、げそは粗みじん に、いかわたは腹から出しておく。 2 ボウルに、げそ、いかわた、Aを入れて混ぜる。 3 いかの胴体に (2)を詰めて楊枝をさして止め